Dřevěná pec · od 1987
Autentická chuť Kampánie
Tenké těsto kynuté 48 hodin, rajčata San Marzana a mozzarella fior di latte — každá pizza z naší pece na dřevo do tří minut.
450°C
dřevěná pec
Rodinná tradice od roku 1987
Trattoria Forno Rosso vznikla z lásky k jednoduchým, poctivým receptům z Kampánie. Naše pec na dřevo dosahuje 450 °C a každá pizza odchází z ní do tří minut — tenká, křupavá, s charakteristickými leopardími skvrnami.
Pizza těsto necháváme kynout 48 hodin, rajčata dovážíme z San Marzana a mozzarella je vždy čerstvá fior di latte. K tomu domácí tiramisu, prosecco z Friuli a večery plné italské pohody.
„Pizza není fast food — je to umění trpělivosti, ohně a rodinné tradice.“
Galerie
Co říkají naši hosté — a proč se k nám vracejí znovu a znovu.
Nejlepší pizza v Praze — tenké těsto, perfektně propečené okraje a atmosféra jako v Neapoli. Margherita je mistrovské dílo.
Objednáváme Diavolu pokaždé, co přijdeme. Pec voní po dřevě a personál je vždycky milý. Tiramisu na závěr je nutnost.
Skvělé místo na večer s přáteli. Prosecco, burrata a Quattro Formaggi — prostě dokonalá kombinace. Už se těšíme na příště.
Adresa
Vinohradská 12, Praha 2 — Vinohrady
Otevírací doba
Po–Čt 11:30–22:00 Pá–So 11:30–23:00 Ne 12:00–21:00
Rezervujte si stůl
Napište nám e-mail s termínem, počtem osob a případnými přáními. Ozveme se do 24 hodin s potvrzením.
Rezervovat e-mailemNebo volejte +420 222 333 444